Palabra de Gourmet

 

      Escribir y cocinar son tareas que tienen muchas cosas en común… Ambas nos ofrecen soluciones abiertas y creativas. El cuidado del detalle, la improvisación, el conocimiento del fondo y del punto, la paciencia del tiempo de cocción, el enigma del sabor que se recreará en paladares conocidos y desconocidos… Una combinación de la imaginación con los sentidos, elevados a la máxima experiencia artística a partir de elementos opuestos y, a la vez, complementarios. Desde luego, si hay algo que cuido en mi vida cotidiana es que no se me queme la comida mientras escribo. Son tareas simultáneas que llenan de inspiración mis platos aderezados de historias. Porque en ese ir y venir del despacho a la cocina —mis lugares favoritos de refugio y creación—, la imaginación va dando forma a las letras alrededor del fuego. Recetas con aromas de lugares y culturas diversas. Y esa danza de sorpresas, colores, sabores y memorias personales es la esencia que se desprende del libro “Palabra de Gourmet”. Alquimia de ocho relatos en sazón. Luz, color, tacto, aroma, música, caricia, ironía y desafío a la carta. Buen apetito.

Teresa Iturriaga Osa

  www.lavocaldelis.com

• Autor: Teresa Iturriaga Osa
• Editorial: La vocal de Lis, Barcelona.
• Género: Narrativa / relatos
• ISBN: 978-84-123675-3-9
• Nº Páginas: 58
• Encuadernación: Bolsillo
• Año: 2021

Actualmente, pedidos on line en la Editorial La vocal de Lis y próximamente en todos los centros de El Corte Inglés de Canarias, Baleares y Península.
⁠https://lavocaldelis.com/autor/teresa-iturriaga-osa/

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EFFETÁ

Te han rechazado tantas veces

que has perdido la fe en la cuesta del suspiro.

 

Como si no pudieras sentir

la gran obra de arte

que se levanta ante tus ojos

delante del espejo…

plenitud sorda y muda, encallada en la arena,

bajo el arrecife del mundo de signos.

Pero no, gracias al rito,

te graduaste bien la vista

y llevas las gafas muy bien puestas

–las que un día te arrojaron al mar

entre litoral y litoral.

Y esa memoria procaz que te habita

por fin ha tocado tu boca,

los órganos de la vista y oídos,

tarareando una vieja canción:

“… hasta las estrellas perderían la cabeza

por estar contigo”.

 

Ya lo ves.

Respira, nada y ábrete.

 

Teresa Iturriaga Osa

 

 

MUJERES CON CRITERIO

Esta noche celebro la labor de todas las personas que defienden a diario la libertad entre las malezas de la guerra y de la paz. Héroes que desde el silencio dignifican la condición humana con su esfuerzo, a pesar de que sus nombres y sus rostros nunca aparezcan en los medios. Bienaventuradas aquellas vidas que luchan por causa de la justicia porque, sin duda, heredarán la tierra. Ni un paso atrás. Ni para coger impulso. Aunque la oscuridad avance, hay que seguir. Dar la cara. Vamos.

<<Mujer, Llave de oro>>

¿Y si nos dejaran, Mujer
      -alta, baja,
loca, cuerda o varada-,
subirnos juntas al tren de las estrellas?
     ¿Y si empezáramos a construir una nave,
un buen augurio de soles,
                desafiando al gran diluvio
para dirigir la proa del velero azul?

     ¿Qué me dirías?
¿Te arriesgarías a cogerme de la mano
y a deslizarte por esa hebra de hilo?
Ven. Mueve conmigo las varillas del agua
hacia las raíces de los campos de minas
sin defensas, sin cerrar los párpados,
                    atrévete a beberte
los prodigios de la vida.

Duda si quieres, pero no decaigas.
Bajo el naufragio, cintura de mimbre.
                         Pasión y compasión.
Virtud de los fuertes.
Llave de Oro, abre caderas.
                    Seamos por una vez
lo que tantas mujeres soñaron
desde sus casas de silencio y exilio.

Teresa Iturriaga Osa

 

VOCES EN PROTESTA

Tajine de mujer

 

Tómese un sueño a la Mandarina.

Después, añadir varios ingredientes 

en una olla a presión:

un trozo de viento atado,

una cucharada sopera de niebla,

un ramillete de flores mudas,

una loncha de sonrisa.

 

Mézclese también con alegría en polvo,

especias de gracia quemada

y unos bellos ojos enlutados en miel.

 

Finalmente, 

reducirlo todo a migas

y servir el plato vacío

como postre del festín.

* 

En perfume

 

Hasta después

de muerta

no tengo la intención

de callarme...

 

Pienso desparramar besos por el aire

en un baile a frasco abierto,

ese libre irse en que mi falda arde

sobre todo rizo y flaqueza...

 

Que no se diga

que sólo brillan

las inmundicias en los charcos,

el barniz sospechoso de las aceras.

*

Teresa Iturriaga Osa

 

 

Magia al sol

El vendedor empezó a limpiar los libros antiguos, estaban llenos de polvo e intentaba adecentarlos con la manga de su camisa, pero yo le detuve.

—No, no, no se preocupe, eso no me interesa; alcánceme, por favor, la lámpara de plata.

Él extendió su brazo hacia la vitrina y lentamente volvió a iniciar su ritual del decoro, ocultando las manchas del metal.

Envolvió la joya sobre un paño de seda con ribete azul.

Estaba predestinada.

Yo sabía que todos los objetos de aquel anticuario tenían un genio dormido en su vientre.

 

Teresa Iturriaga Osa

 

 Mariposa rota

*

Mariposa, escucha,

solo hay una cosa

que te robarán

y no podrás negarte.

Y es, precisamente, la inocencia.

O no podrás resistir el vuelo que mereces.

Es la prueba del metal,
no hay otro modo de forjarlo, amiga mía.
Aunque te duela.
Tendrás que luchar con uñas y dientes,
presentar batalla, herir y ser herida,
revolcarte por el fango, caer de bruces contra el suelo,
buscar a tientas el nombre del rostro, la sombra
que te ataca, hurgándote contra tu voluntad.

No importa.

Es el acero.

No busques otro camino,

llámalo destino.

Y es el único.

                                Y el necesario.                               

 *

Teresa Iturriaga Osa